A história da Cachaça Puri é, em muitos aspectos, a história de Humberto Candeias Cavalcanti, um sommelier e especialista com mais de 30 anos de dedicação à bebida brasileira mais tradicional. Conhecido por seu profundo conhecimento sobre cachaça e por seu trabalho inovador no setor, Humberto tem sido uma peça-chave no crescimento e reconhecimento da marca.
A Formação e Experiência de Humberto Candeias
Com uma formação sólida em engenharia florestal, Humberto é também um apaixonado produtor de cachaça. Sua jornada começou com a criação das marcas Velha Aroeira e Aroeirinha, mas foi sua parceria com a Cachaça Puri que consolidou seu nome como um dos maiores especialistas no universo da cachaça.
Cachaça Puri no Palco Internacional
Sob a orientação de Humberto, a Cachaça Puri conquistou uma série de medalhas e prêmios internacionais, incluindo três medalhas de prata no Spirits Selection 2024, um concurso prestigiado realizado na China. As versões Amburana, Inox e Bálsamo se destacaram pela qualidade superior, provando que a Cachaça Puri está entre as melhores do mundo.
Educação e Inovação no Mundo da Cachaça
Humberto não se limita apenas à produção de cachaça de alta qualidade. Ele também é um defensor da educação e capacitação de novos produtores. Seus cursos sobre análise sensorial e qualidade do produto têm sido fundamentais para elevar os padrões da cachaça artesanal no Brasil, garantindo que a bebida continue a ser apreciada de forma mais consciente e apreciativa.
Curadoria de Eventos de Cachaça
Além de seu trabalho de sommelier, Humberto tem sido uma figura essencial na organização de eventos que celebram a cachaça. Em 2024, ele foi responsável pela curadoria do evento "Descobrindo a Cachaça d'Alambique", realizado no Mercado de Origem, em Belo Horizonte. O evento uniu produtores e apreciadores, promovendo a cultura e a economia local, e reforçou o papel da cachaça como um patrimônio cultural do Brasil.
Conclusão
A trajetória de Humberto Candeias Cavalcanti vai além de suas funções como sommelier. Ele é um verdadeiro embaixador da cachaça de qualidade, e seu trabalho tem sido fundamental para colocar a Cachaça Puri em um patamar internacional. Com sua experiência, dedicação e paixão pela bebida, ele continua a transformar a forma como o mundo vê e aprecia a cachaça.